Soave Classico DOC
Το κρασί Soave Classico DOC, πήρε το όνομά του από την ομώνυμη πόλη που ίδρυσαν οι Λομβαρδοί, γνωστή και ως Suaves. Είναι από τα πρώτα ιταλικά κρασιά για τα οποία η περιοχή παραγωγής έχει περιοριστεί με διάταγμα, το 1931, και είναι επίσης το πρώτο DOC που αναγνωρίστηκε στο Βένετο, όταν αναγνωρίστηκε το DOC “Soave Superiore”. Η ένδειξη “Classico” είναι προνόμιο του Soave που παράγεται στην “κλασική”, πρωτότυπη, πιο αρχαία περιοχή, δηλαδή στους λόφους Soave και Monteforte.
Garganega
Soave και Monteforte (Βένετο), Ιταλία
12.5%
2-4
5,00-6,50
Λαμπερό αχυροκίτρινο.
Διακριτικές φρουτώδεις νότες, κυρίως μήλου και εσπεριδοειδών, με ενδιαφέροντα αρώματα λευκών λουλουδιών και φασκόμηλου.
Αρμονική, γευστική, με ορυκτότητα· πολύ κομψή και ευχάριστη, χαρακτηρίζεται από τη δροσιστική της οξύτητα και μια νύξη αμυγδάλου, χαρακτηριστική αυτής της ποικιλίας.
10-12 °C
Ευχάριστο ως απεριτίφ, συνοδεύει ιδανικά ορεκτικά (όπως προσούτο με πεπόνι), σούπες, πρώτα πιάτα με λαχανικά, ριζότο, αυγά, ψάρια λίμνης ή θάλασσας (στρείδια, σούσι, σασίμι), πιάτα με σαλιγκάρια και λευκά κρέατα με λεπτές σάλτσες.
750ml.
6865414
